Празднование Наурыза в столице Казахстана ознаменовалось впечатляющим кулинарным событием — преподаватели и студенты столичного колледжа сервиса и туризма создали огромный жент, традиционное лакомство казахов, вес которого достиг внушительных 150 килограммов, сообщает vkurse.kz, ссылаясь на акимат.
Среди них — 15 опытных мастеров производственного обучения, 31 преподаватель и 55 студентов, изучающих секреты приготовления традиционных блюд. Масштабы проделанной работы поражают: для приготовления жента использовали 50 килограммов талкана, а сам десерт растянулся на 15 метров в длину, при ширине 30 сантиметров и высоте 4 сантиметра.
Жент — это не просто сладость, а настоящий гастрономический символ кочевого народа. Благодаря своей питательности и способности сохранять свежесть в любых климатических условиях, он всегда был незаменимым угощением за казахским дастарханом.
