По словам диетолога Далии Бейдуна, мясо и яйца долгое время оставались основными источниками белка в рационе, благодаря своей легкости в приготовлении и быстрому усвоению, сообщает vkurse.kz со ссылкой на Health News.
Однако такой подход может наскучить, и именно поэтому стоит искать новые, более разнообразные пути для обеспечения организма необходимыми питательными веществами.
Один из таких вариантов — соевый сыр тофу. Этот продукт, получаемый из соевых бобов, по консистенции напоминает мягкий сыр, но в отличие от молочного продукта, он является отличным источником растительного белка, клетчатки и полезных жиров. Диетолог предложила готовить тофу на сковороде, обжарив его до золотистой корочки, или же подавать его с хрустящим хлебом и свежей зеленью. Это не только полезно, но и очень вкусно!
Ещё одной отличной альтернативой яичным белкам является чечевица. Этот бобовый продукт содержит целых 18 граммов белка на чашку и не требует предварительного замачивания, как многие другие бобовые. Чечевицу достаточно потушить, приправить по вкусу и подать на завтрак — лёгкое, сытное и питательное блюдо готово! Это замечательное решение для тех, кто предпочитает быстрое, но полноценное утро.
А для любителей молочных продуктов диетолог предложила творог. В нём содержатся не только белки, но и жиры, что позволяет создать сбалансированное блюдо, сочетая его с углеводами. Например, для сладкого варианта можно добавить свежие фрукты, а для пикантного — сделать из творога основу для салата в средиземноморском стиле с помидорами, огурцами и оливками.
