В сравнении с 2023 годом, когда наблюдалось снижение на 8,2%, текущие результаты подчеркивают позитивную динамику, однако не лишены своей доли неопределенности, информирует vkurse.kz, ссылаясь на информацию от energyprom.kz.
Стоит отметить, что тренды в производстве майонеза крайне нестабильны: на 26,2% больше по сравнению с пятью годами назад, но на 9,7% меньше, чем в 2014 году. Этот контраст служит доказательством того, как колебания экономической ситуации и изменения в потребительских предпочтениях влияют на отраслевую сферу.
Анализ потребления показывает, что в первые полгода 2024 года казахстанцы съедали в среднем 463 грамма майонеза на душу населения. Это на 1,5% больше, чем в первом квартале 2024 года, но на 1,1% меньше, чем в том же квартале прошлого года. Интересно, что в городах показатель потребления сохранялся внушительно выше, чем в сельской местности, — 480 граммов в городах против 436 граммов на селе.
Как и ожидалось, наибольший спрос на этот продукт наблюдается в четвертом квартале, когда новогодние праздники и семейные ужины неизменно увеличивают потребление майонеза. Например, в конце 2023 года среднее употребление было 492 грамма на человека, причем в городах эта цифра возросла до 504 граммов, когда как в сельской местности было лишь 473 грамма.
Ценовой диапазон на майонез варьируется в зависимости от региона, что заслуживает отдельного внимания. В октябре 2024 года средняя розничная стоимость килограмма майонеза в городах Казахстана составила 1861 тенге. Однако в крупных населенных пунктах цены сильно различались. В Талдыкоргане, например, килограмм стоил 2239 тг, в Алматы — 2181 тг, а в Астане — 2154 тг. В то время как в Кокшетау, наоборот, килограмм можно было приобрести за 1358 тг, что на 27% ниже среднего показателя по республике и на целых 39,3% дешевле, чем в Талдыкоргане. Дополнительно, более невысокие цены зафиксировали в Атырау и Уральске, где килограмм майонеза стоил 1496 тг и 1554 тг.
Однако в ноябре 2024 года наблюдался небольшой рост цен — на 0,1% в сравнении с октябрем. В годовом исчислении стоимость майонеза увеличилась на 3,8%. При этом повышение цен было зафиксировано в 14 из 20 регионов Казахстана. Наибольшее удорожание произошло в Жетысуской и ЗКО, где цена повысилась на 14,9% и 14,2%. В Алматы вдобавок был зафиксирован солидный рост на 10%. Тем не менее в некоторых областях цены оставались почти неизменными или даже снижались. Так, в Астане повышение составило всего 0,7%, а в ВКО и Карагандинском регионах — по 1,3% в каждом. Наиболее значительное снижение цен наблюдалось в СКО — на 5,6%, в Акмолинском регионе — на 2%, а в Костанайском — на 0,8%. В Шымкенте и Павлодарском регионе стоимость снизилась лишь на 0,3% за год.
Таким образом, на рынке майонеза в РК наблюдается сложная и многогранная ситуация, в которой сказывается не только сезонный спрос, но и региональные колебания цен.
