Результаты анализа демонстрируют, что у людей, которые на регулярной основе потребляют кофе, внушительно выше концентрация определённых бактерий в сравнении с теми, кто предпочитает воздерживаться от этого напитка, сообщает vkurse.kz со ссылкой на Nature Microbiology.
В центре внимания оказался микроб Lawsonibacter asaccharolyticus, уровень которого у кофеманов увеличивается в 8 раз. Эти данные были подтверждены на выборках из разных стран, что позволяет говорить о глобальном характере данного явления.
Целью этого обширного исследования, включившего более 22,8 тысяч участников из Великобритании и США, а также свыше 54 тысяч человек из других стран, было детально изучить, как кофеин и его метаболиты взаимодействуют с микробами кишечника, представляя собой уникальную среду для исследования. Микробиом, этот сложный мир микроорганизмов, влияет на пищеварение, иммунитет и метаболизм.
Учитывая привычку людей либо регулярно употреблять кофе, либо вовсе избегать его, исследователи получили шанс наблюдать влияние напитка на различные аспекты здоровья.
Хотя на текущем этапе не установлено, как именно повышенные уровни L. asaccharolyticus влияют на организм, учёные предполагают, что связь с благоприятными эффектами кофе, такими как улучшение метаболических процессов, снижение воспалительных реакций и поддержание когнитивных функций, имеет под собой основание. Остаётся выяснить, участвуют ли данные бактерии в цепочке механизмов, ответственных за известные положительные эффекты кофе на здоровье.
Таким образом, данное исследование подчёркивает, что всего лишь одна пищевая привычка, например, ежедневное употребление кофе, может влиять на микробное разнообразие в организме, играя свою роль в здоровье человека.
