Готовим три необычных рецепта окрошки

Источник фото: рецепт.бел

В такую жару почти единственным спасением для организма станет наше любимое блюдо - окрошка.

Тем более, что в Казахстане синоптики прогнозируют сильную жару на выходные.

Как готовить классическую окрошку, знают все. Но оказывется видов этого холодного супа масса, на любой вкус. Мы расскажем о трех рецептах.

Запасайтесь необходимыми продуктами и вперед!

Окрошка с копченой курицей

wallpaperscraft.ru

Ингредиенты

5–6 вареных картофелин;
6 вареных яиц;
4–5 свежих огурцов;
10–12 редисок;
1 пучок зеленого лука;
½ пучка укропа;
½ пучка петрушки;
2 копченых куриных окорочка;
соль — по вкусу;
щепотка лимонной кислоты;
сметана — по вкусу;
газированная минеральная вода — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте картошку и яйца, а также огурцы и редис кубиками. Измельчите зелень. Снимите шкурку с окорочков и нарежьте курицу небольшими кусочками.

Смешайте все ингредиенты. Добавьте соль, лимонную кислоту и сметану. Влейте минеральную воду и хорошо перемешайте.

Окрошка с колбасой и свеклой

cookpad.com

Ингредиенты:

2 вареные свеклы;
4–5 варных картофелин;
2–3 вареных яйца;
1–2 свежих огурца;
150 г вареной колбасы;
1 пучок укропа;
½ лимона;
соль — по вкусу;
молотый черный перец — по вкусу;
сметана — по вкусу;
газированная минеральная вода — по вкусу.
 
Приготовление:

Натрите свеклу на терке. Картофель, яйца, огурцы и колбасу нарежьте кубиками. Измельчите укроп.

Смешайте эти ингредиенты. Добавьте лимонный сок, специи, сметану и минеральную воду и хорошо перемешайте.

Окрошка с копченой рыбой

wallpaperscraft.ru

Ингредиенты

1 пучок зеленого лука;
½ пучка петрушки;
½ пучка кинзы;
соль — по вкусу;
5–6 редисок;
1–2 свежих огурца;
4 вареных яйца;
4–5 вареных картофелин;
200 г копченой горбуши;
½ лимона;
молотый черный перец — по вкусу;
щепотка молотого красного перца;
щепотка сахара;
сметана — по вкусу;
квас — по вкусу.

Приготовление

Мелко нарежьте зелень, подсолите и слегка разомните толкушкой, чтобы появился сок. Добавьте к зелени нарезанные кубиками редис, огурцы, яйца, картофель и кусочки рыбы. Затем добавьте лимонный сок, специи, сметану и квас и перемешайте.

Приятного аппетита!

Источник: Лайфхакер

Если вы видите данное сообщение, значит возникли проблемы с работой системы комментариев. Возможно у вас отключен JavaScript

Сегодня в ТОПе