Российский врач-диетолог Наталья Круглова обратила внимание на то, что физические нагрузки в режиме карантина снизятся и пищи потребуется меньше, пишет РИА Новости.
А переедание грозит не только лишним весом, но и нарушением обмена веществ.
При работе на удаленке суточная норма рациона для мужчин — 1800-2000 ккал, женщин — 1500-1700 ккал, детей младшего школьного возраста — не более 1800 ккал.
Полноценное здоровое питание включает в себя шесть групп продуктов: крахмалистые, овощи, фрукты, молочные, белковые и жиры.
Из крахмалистых стоит запастись картофелем, макаронами, крупами. Расчет такой: 350-450 граммов любого из этих продуктов в день на взрослого члена семьи, для ребенка — 250-300 граммов.
Хлеба — не более двух кусочков в день.
Овощи — очень важный источник полезных витаминов и минералов. Наталья советует купить то, что дольше не портится: белокочанную капусту, свеклу, морковь, лук. Годятся овощи шоковой заморозки. В день взрослому достаточно 300-400 граммов овощей, детям — от 150 до 250 в зависимости от возраста.
Не стоит забывать и о фруктах. Долго хранятся цитрусовые, яблоки, не говоря уже о сухофруктах и замороженных ягодах. Взрослому рекомендуется 200-300 граммов фруктов в день, ребенку — от 150 до 250.
Что касается молочки, берите ультрапастеризованное молоко, кисломолочные продукты, сыр и творог.
Взрослым диетолог рекомендует не меньше 200-250 миллилитров молока в день, порядка 50 граммов сыра и 100-150 — творога. Детям — тоже стакан молока или кефира и до 100 граммов творога.
С белковыми продуктами все просто: мясо, рыба, птица в морозилке или консервы (но без масла, в собственном соку). Взрослым полагается до 200 граммов белковой пищи в день, детям — не более 150. Можно разнообразить рацион яйцами — три-четыре штуки в неделю.
Жиры: 20-25 граммов сливочного масла, детям — 15-20.
Растительное масло — не более двух-трех чайных ложек как детям, так и взрослым. Добавьте орехи: 15-20 граммов.
