Готовим очень вкусный шоколадный мусс

Источник фото: https://www.gastronom.ru

Шоколадный мусс - это такая вкуснятина, перед которой сложно устоять. Не отказывайте себе в таком удовольствии.

До лета еще масса времени, успеете привести свою фигуру в порядок!

Вам понадобится:

- шоколад горький 200 гр.
- сливки 33% 200 мл.
- масло сливочное 60 гр.
- сахар 3 ст.л.
- 3 яйца
- клубника 200 гр.
- рубленые фисташки для декора и вкуса

1️⃣ Перелейте сливки в миску, взбейте их на максимальной скорости миксера до плотной консистенции и уберите в холодильник;

2️⃣ Разбейте яйца и разделите по разным тарелкам белки и желтки;

3️⃣Добавьте к желткам сахар и перемешайте миксером на средней скорости до момента, когда смесь посветлеет;

4️⃣ Порежьте мелко шоколад, переложите в тарелку и поставьте в микроволновку на 30 секунд. Достаньте, перемешайте лопаточкой и повторите шаг с микроволновкой еще 2 раза, пока шоколад полностью не расплавится и станет однородным;

5️⃣ Добавить сливочное масло комнатной температуры в шоколадную смесь  и все перемешать до однородности;

6️⃣ Добавляем полученную шоколадную смесь в желтковую и перемешайте до однородности;

7️⃣ Взбиваем миксером белковую смесь до плотной пены;

8️⃣ Добавляем белковую смесь к шоколадной и все смешиваем до однородности;

9️⃣ Достаем миску с холодными сливками из холодильника, добавляем туда шоколадную смесь и все смешиваем, получая мусс;

🔟 С помощью лопаточки добавляем мусс в стакан и не острой частью ножа, ровняем край с излишками мусса;

1️⃣1️⃣ Разрезаем клубнику на 4 части и каждую часть режим на маленькие кубики, перекладываем их на стакан с муссом и сверху украшаем рубленной фисташкой.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Для данного рецепта нам понадобится: Шоколад горький 200 гр. Сливки 33% 200 мл. Масло сливочное 60 гр. Сахар 3 ст.л. 3 Яйца Клубника 200 гр. Рубленая фисташка для декора и вкуса Перед подачей подержите 2 часа в холодильнике #мусс #муссовыепирожные #муссовыедесерты #шоколадныймусс #десерт #десерты #десертик #мирдолжензнатьчтояем #мирдолжензнатьчтояпеку #мирдолжензнатьчтояготовлю

Публикация от Sasha Tortodel | Саша Тортодел (@sashatortodel)

Рецепт: sashatortodel

Если вы видите данное сообщение, значит возникли проблемы с работой системы комментариев. Возможно у вас отключен JavaScript

Сегодня в ТОПе