Просто надо знать, что выбирать и как оно работает, пишет Men's Health.
Для роста мышц
Твой заказ: сашими из тунца
Тунец — замечательный хранитель постного белка, мало какая рыбина может похвастаться такими же запасами. К тому же сырая рыба — это довольно приятный продукт для твоей пищеварительной системы. В результате легкоусвояемый белок отправляется прямиком к изголодавшимся мышцам.
Кроме того Витамин В6 и цинк помогают лучше усваивать белок, поэтому семена кунжута в чистом виде либо в соусе — то, что тебе не помешает.
Для борьбы со стрессом
Твой заказ: роллы с лососем
Омега-3 жирные кислоты, которыми насыщен лосось, не позволяют гормону стресса кортизолу зашкаливать в твоем организме. Авокадо где-то рядом? Вот и славно: содержащиеся в нем мононенасыщенные жирные кислоты способствуют снижению давления, а это тоже антистрессовый фактор.
Кроме того Запей все съеденное парой чашек зеленого чая: он тоже помогает снизить давление. Успокаивает, короче говоря.
Для восстановления после тренировки
Твой заказ: роллы с креветкой
Отложил штангу — возьмись за палочки. Потому что перед тобой рис, богатый гликогеном (его очень не хватает мышцам), а также креветки — источник жирных кислот, в которых нуждаются натруженные суставы. Зеленый же лучок содержит антиоксиданты для борьбы со свободными радикалами.
Кроме того Съешь салат из водорослей — этот щелочной продукт замедляет выработку молочной кислоты в мышцах.
Для концентрации внимания
Твой заказ: нигири со скумбрией
Не хочешь после обеда залипать и расслабляться на работе? Отобедай в суши-кафе, причем ищи в меню что-нибудь со скумбрией. Этот рыбий род содержит большое количество фосфатидилсерина — липида, который нужен мозгу как раз для того, чтобы лучше запоминать и концентрироваться.
Кроме того Запей обед стаканом апельсинового сока. Витамин С помогает организму усваивать жирные кислоты, которых в рыбе — море.
Для победы над похмельем
Твой заказ: роллы "Дракон"
Мифическое чудовище поможет прогнать адские утренние ощущения после вчерашней гулянки. В "Драконе" ударная доза белка и углеводов, которые должны привести в норму сахар в крови (и ты почувствуешь себя человеком). Авокадо же восполнит истощенные алкоголем запасы калия.
Кроме того если на тарелке окажутся зеленые соевые бобы — ешь. В них магний, который помогает клеткам накапливать калий.
Суши окружены всякими добавками не только потому, что так вкуснее.
Имбирь
Фактически это антивирусный препарат, который призван освежать и очищать полость рта между блюдами, чтобы вкус одного не мешал вкусу другого.
Кроме того, имбирь укрепляет твою иммунную систему.
Васаби
Эта шибающая в нос зеленая масса обладает противогрибковыми, антибактериальными и даже противораковыми свойствами.
Соевый соус
Богат триптофаном — аминокислотой, которая помогает справляться с тревогой и осенним депрессивным настроением.
Дайкон
Белая китайская редька встречается в сопровождении суши реже, но избегать ее нельзя: она поддерживает процессы детоксикации организма и помогает пищеварительной системе работать как следует.
